黃豆
中文大學新黃豆營養功效多兼幫助解決全球糧食危機
黃豆是世界主要農作物之一。黃豆的營養價值極高，而且更有修復土地和改善環境功用，但受制現實環境限制卻價值不高，往往只能是小農戶的經濟作物。中文大學科研團隊成功研發抗旱耐鹽新黃豆「隴黃大豆」，打破環境限制，為解決全球糧食短缺、貧窮飢荒和可持續農業發展帶來希望。